Heerlijke suikervrije chocolademelk, mjam!

4 december 2013

Anders?

Wel, deze keer ga ik voor de
suikervrije (stevia-zoetstof) versie met  ongesuikerde rauwe cacao-poeder of met pure chocoladetabletjes met stevia-zoetstof en een melk-variant.




Jij ook even proeven?


Recept:

1 | Melk-variant naar keuze -  mijn voorkeur ging deze keer naar ongezoete havermelk (kan ook met soja-, rijst-, spelt- of amandmelk) .

2 | Zoetmiddel: stevia-zoetstof of geen vervanger indien je geen echte zoete toets wenst  

3 | Snuifje kaneel & vanillepoeder

4 | Rauwe cacaopoeder of wat ik ook heel vaak gebruik zijn de chocolade tabletjes gezoet met stevia-zoetstof

5 | Room - deze keer ging ik voor haverroom.

 

Aan de slag |

  • Melk aan de kook brengen samen met de kaneel en vanillepoeder.
     
  • Eveneens voeg ik hieraan de stevia-poeder toe.
     
  • Wanneer de melk kookpunt bereikt, verwijderen we deze van het vuur.
     
  • Ondertussen lossen we de rauwe cacao op in klein beetje melk en voegen we het bij de melk. Of alternatief: we voegen de stevia-chocolade-tabs toe en laten deze mooi oplossen.

 

  • We laten de melk niet meer koken want dit zou de goede eigenschappen van de cacao vernietigen.
     
  • Ondertussen kloppen we de room stijf met stevia-zoetstof, vanille-poeder en klein snuifje zout.

En klaar zijn we!

We serveren de lekkere zelfgemaakte chocolademelk met een toefje cream & kaneel ..mjamsie!

Zo zie je maar, we hoeven ons niet alles te ontzeggen op een herfstdag,  een dag waarop we al eens durven verlangen naar een straaltje warmte, een pittig kantje en een toefje zoet!

En vergeet niet, het oog wilt ook wat, dus we serveren dit in een mooi glaasje met de nodige tierlantijntjes en een zelfgemaakte notenbonbonneke!

 

Home-made with love! Enjoy!
Jasmine

 

 

Ontdek meer ...

Wil je meer leren kennen rond natuurlijke voedingsmiddelen. Want we weten vaak wat niet goed is, maar door wat gaan we het dan vervangen? Wel, daar help ik je graag bij.

Kom ontdekken:

  • Kookworkshopreeks (5 sessies)
    Voor 's morgens tot 's avonds, heel wat alternatieven voor jou!
    Avondreeks volzet - morgensessies nog plaatsjes vrij.
    Interesse avondreeks?
    Stuur me mailtje, dan hou ik jou op de hoogte bij nieuwe data om jouw plaatsje te garanderen.
    Of stel zelf jouw select groepje samen!

 

 


< Terug

top